한국

한국 주방에서 이탈리아 파스타 소스 제대로 만드는 법, 재료 대체 가이드 집에서 카르보나라나 알리오 올리오를 만들어보려고 레시피를 검색하면 꼭 한 번 막히는 순간이 있습니다. 관찰레, 페코리노 로마노, 산마르자노 토마토처럼 한국 마트에서는 쉽게 보이지 않는 재료 때문입니다. 그렇다고 꼭 비싼 수입 식재료를 다 갖춰야만 제대로 된 이탈리아 파스타가 되는 건 아닙니다. 실제로는 재료 이름보다 “그 재료가 … 더 읽기